DELISH KITCHEN
  1. 一味違った味付け!タチウオのコチュジャン煮

一味違った味付け!

タチウオのコチュジャン煮

甘辛い韓国風のたれがタチウオによく染み込んだ一品です。おかずとしてはもちろん、お酒のあてにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    424kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    タチウオは背をV字に切って骨を取り、数カ所切り込みを入れる。塩こしょうをふって5分程おき、水気をふきとり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、タチウオを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返して2分焼く。

  4. 4.

    ねぎ、しょうが、☆を加えてふたをし、表面に時々煮汁をかけながら弱火で7〜8分煮る。タチウオを取り出し、器に盛る。

  5. 5.

    煮汁をとろっとするまで中火で3分程煮詰めて、4にかける

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