一味違った味付け！
タチウオのコチュジャン煮
調理時間
約30分
カロリー
424kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
12.3g
脂質
30.1g
たんぱく質
21g
糖質
11.2g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛い韓国風のたれがタチウオによく染み込んだ一品です。おかずとしてはもちろん、お酒のあてにもぴったりです。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。
2
タチウオは背をV字に切って骨を取り、数カ所切り込みを入れる。塩こしょうをふって5分程おき、水気をふきとり、薄力粉をまぶす。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、タチウオを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返して2分焼く。
4
ねぎ、しょうが、☆を加えてふたをし、表面に時々煮汁をかけながら弱火で7〜8分煮る。タチウオを取り出し、器に盛る。
5
煮汁をとろっとするまで中火で3分程煮詰めて、4にかける
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