DELISH KITCHEN

カレー用豚肉を使って!

ひとくち豚角煮風

4.1

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    320kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    17.6g

  • 脂質

    13.1g

  • たんぱく質

    24.5g

  • 糖質

    17.1g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ご飯にかけて丼にするのもおすすめ!カレー用の角切り豚肉を使った簡単角煮風レシピのご紹介です。一口サイズで食べやすいのもうれしいポイント♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は2等分に切り、茎は4等分に、葉は2等分に切る。水にさっとくぐらせてラップに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで1分30秒加熱する。取り出してラップを外し、水にさらして粗熱をとって水気を軽くしぼる。

  2. 2

    鍋に豚肉、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして3分ゆでて、水気を切る。鍋は洗う。

    ポイント

    アクが出てきたら取り除きましょう。

  3. 3

    鍋に☆、豚肉を入れて中火で熱し、煮立ったら落としぶたをしてふたをし、弱火で20分煮る。

  4. 4

    うずらの卵を加えてふたをし、さらに10分煮る。ふたをとって5分程煮詰める。

  5. 5

    器に盛り、チンゲン菜を添える。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • kottc

    肉が固くなりそうだったので、1時間くらい酒でつけてから作りました。 それ以降は、チンゲン菜→インゲン豆、うずら玉子→卵に変更したものの、ほぼレシピ通りに作りましたが、あまり味が染み込まず、肉も柔らかく出来ませんでした。 味付けは美味しかったです。
  • Happy Day

    電気圧力鍋で作ったのでお肉も柔らかくとっても美味しかったです。 カレー用のお肉で作れるので、お財布にもうれしいですね。 また作りたいです。

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