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味が染みてる♪

豚バラと大根のさっぱり炒め煮

豚バラのうまみがたっぷりと染み込んだ大根が食欲をそそります♪お酢の酸味がアクセントになって、箸が止まりません!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    535kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は塩こしょうをふる。

  2. 2.

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。しょうがは薄切りにする。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べ入れて焼き色がつくまで弱めの中火で両面を焼く。

  4. 4.

    大根を加え、大根のふちが透き通るまで炒め合わせる。

  5. 5.

    しょうが、☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で15分程煮る。

  6. 6.

    煮汁が1/3量になりツヤが出るまで混ぜながら煮詰める。

  7. 7.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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