味が染みてる♪
豚バラと大根のさっぱり炒め煮
調理時間
約30分
カロリー
535kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
22.4g
脂質
37.6g
たんぱく質
16.2g
糖質
20.4g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚バラのうまみがたっぷりと染み込んだ大根が食欲をそそります♪お酢の酸味がアクセントになって、箸が止まりません！
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は塩こしょうをふる。
2
大根は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。しょうがは薄切りにする。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べ入れて焼き色がつくまで弱めの中火で両面を焼く。
4
大根を加え、大根のふちが透き通るまで炒め合わせる。
5
しょうが、☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で15分程煮る。
6
煮汁が1/3量になり、ツヤが出るまで混ぜながら煮詰める。
7
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 夏大根は中々煮えなくて30分位コトコト煮込みました😂
つかぞう
酢が混ざっているのが美味でした。ちゃんたま
小ネギが無かったから色味寂しいですが美味しかったですchisagon
豚カルビ焼肉用で作りました。 柔らかくて美味しかったです。 大根は下茹でした方がいいなというお味でした。しかしながら簡単ですし、お酢が入っているので意外とあっさり食べれました。
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