DELISH KITCHEN

食べ応えばっちり!

鮭とじゃがいものピリ辛みそ炒め

4.6

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    360kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    36g

  • 脂質

    10.9g

  • たんぱく質

    27g

  • 糖質

    32.7g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

じゃがいもと鮭をピリ辛のみそ味でからめます。じゃがいもはレンジで火を通してから合わせるので時間短縮♪

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材料 【2人分】

  • 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
  • じゃがいも 2個(300g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 片栗粉適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みそ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    じゃがいもは縦4等分にし、切り口を下にして、1㎝幅に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を皮目から入れて焼き、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    じゃがいもを加えて全体に油がなじむまで炒め、ねぎ、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • よしを

    美味しいけど、子ども達にはあまり……、やはり味噌と合わせるのは甘さの方が子どもにはウケるみたい😄 一応豆板醤は半量にしたんだけどな😅 にんにく少し多めに入れたから、パンチが効いて個人的には好き✌️ ネギが無かったから入れなかったが、絶対ネギあったらもっと美味かったと思う‼️

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