DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

キャベツと豚肉のごまみそ炒め

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    426kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごはんのおかずにぴったり!こってり濃厚なごまみその味付けが食欲をそそります。キャベツのシャキシャキ食感もポイントです。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • キャベツ 1/6個(200g)
  • しめじ 1/2パック
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆ごまみそだれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1と1/2
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    ボウルに豚肉を入れて塩こしょうをふってもみこみ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    しめじを加えてしんなりするまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。ごまみそだれを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 向日葵7

    かさ増ししたくて蓮根を入れてみました。 シャキシャキ感も出て美味しかったです。
  • やっちゃん

    たれが甘口なので好みが分かれるかもしれません。あまり甘口が好きでなければ砂糖を加減したり、豚肉を炒めた後にしめじ、キャベツを加えた時にも塩・こしょうを加えると良いかもしれません😉 我が家は豚のバラ肉に変えて料理しました🎵

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