ホットケーキミックスを使って！
いちごジャムのしっとりケーキ
調理時間
約90分
カロリー
150kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
23.3g
脂質
5g
たんぱく質
2.8g
糖質
22.9g
塩分
0.2g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘酸っぱいいちごの風味がポイント♪混ぜて焼くだけなので簡単に作れます。おもてなしにもぴったりの一品です。
材料 【直径15cm丸型(底取)1台分】
- 卵 1個
- 砂糖30g
- ヨーグルト[無糖] 100g
- ホットケーキミックス 150g
- いちごジャム 60g
- 溶かしバター(無塩)30g
- 粉砂糖適量
手順
1
《下準備》卵は常温に戻す。ホットケーキミックスはふるう。オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる。ヨーグルトを加えて混ぜ、ふるったホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。
3
いちごジャム、溶かしバターの順に加えてその都度さっくりと混ぜる。
4
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30〜40分程焼き、冷ます。粉砂糖をふるう。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
いちごジャムではなく溶かしバターを最後に加える理由はありますか？
A溶かしバターを加えると生地が含んだ空気がつぶれやすくなるため、こちらのレシピでは最後に加えております。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
- 目分量でこんなもんかなってかけた粉砂糖のおかげで一面雪化粧と化してしまいました（笑）が、ヨーグルトのおかげでもちもちしっとりしてて美味しかったです！
あーちゃん
パウンド型で170℃、50分で焼き上がりました！ 分量はレシピ通りで、ジャムとバターを混ぜる工程を入れ替えました！ 出来上がりの断面がマーブル状になるようにジャム投入後は混ぜすぎないように！ また、分量外で型に入れてから写メのように上にジャムを乗せました！ そうすることで焼き上がるときに中心部が綺麗に割れて焼けました！さっちゃん
苺ジャムを入れるので、最初から20gの砂糖で作りました。焼き時間も30分ジャスト！もし甘さが足りなかったら最後に振る粉砂糖で調整したら良いかな....と。でも軽く振るだけで充分な甘さでした。もっちりしっとりでとても美味しかったです。Tournesol
いちごジャム無いのでりんごジャムで作りました。砂糖はジャムが入るので10ｇ程減して甘さ控えめにしました。美味しかったです。
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ぽんず。