ごはんがすすむ！
豚ニラ大根のさっぱり煮
大根がたっぷり食べられるスタミナ満点の料理です！ 豚肉とにらも入って、栄養もしっかり摂れます♪ お酢でさっぱり♪大根たっぷり♪ごはんが進むおかずメニュー！
- 調理時間 約15分
カロリー
345kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 大根 1/4本（300g）
- ニラ 1/2束
- 豚バラ薄切り肉 100g
- しょうが 1かけ
- 赤唐辛子（小口切り）小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- ごま油小さじ1
作り方
1.
大根は長さを半分に切り、1cm幅の細切りにする。しょうがは千切りにする。ニラは4cmに切る。豚肉は4cmに切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、赤唐辛子、しょうがを加えて中弱火で炒める。
3.
香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら大根を加えて全体を混ぜながら中火でざっと炒める。
4.
☆を加え、ふたをして中火で5分程煮る。
5.
大根が透き通って柔らかくなったらニラを加えて中火で素早く炒め合わせる。火を止めてごま油をまわし入れる。
レビュー
(3件)
4.6
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- ゆゆゆのゆ減塩のために醤油を少なめにしたけどめちゃめちゃ美味しかった。 さっぱりしてて食べやすかったしリピ確定です！！
- タカシ焼肉のタレ醤油系を小さじ1くらい入れるとコクが出ていい感じです。 ニラ以外でも試したら美味しくできました。 大根の苦味が強い時は、先に大根を焦げ目ができるまで炒めてあとの具材を入れると抑えられました。