1. にんにく香る!アリオリソース

にんにく香る!

アリオリソース

スペイン料理ではおなじみの、アリオリソースのご紹介です。材料を混ぜるだけなので簡単に作ることができます!マヨネーズに似たソースなのでスティック野菜にディップしたり、フライドポテトなどにつけてお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    259kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 卵黄 1個分
  • ひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ4
  • レモン汁大さじ1/2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.

    にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、すりおろす(おろしにんにく)。

  2. 2.

    ボウルに卵黄、塩、おろしにんにくを入れてよく混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加えながら都度、空気を含ませるように混ぜる。

  3. 3.

    白っぽくもったりとしてきたらレモン汁、黒こしょうを加えて混ぜる。

レビュー

(1件)

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  • ゆき
    レシピ通りに作ってみましたが、乳化はするもののもったりとした感じになりませんでした。空気を含むように何度も混ぜましたが結局断念しました。。。