じゃがいもとベーコンのコンソメスープ

洋風の料理のレシピによく出てくる「ブイヨン」と「コンソメ」。見た目や使用する用途も似ているため、ふたつの違いについて詳しくは分からない方も多いのではないでしょうか。料理をするうえでも、基本はしっかりとおさえておきたいところです。 この記事では、ブイヨンとコンソメの違いや代用について、それぞれを使ったレシピをご紹介します。

じっくりと煮込んだキャベツと、中に包んだ肉だねの旨味がスープに溶けこんだロールキャベツ。 そんなロールャベツですが、いつも同じような献立になってしまうという人もいるのではないでしょうか。 そこで今回は、ロールキャベツのレシピから、付け合わせの副菜やおかず、主食などをご紹介します。ぜひ、献立の参考にしてみてください。