大根の冷凍保存方法

手順

1. 1

   大根は3〜4cm厚さの輪切りにして皮をむく。

2. 2

   1つずつ「サランラップ®️」で包み、「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れて冷凍保存する。

3. 3

   【活用法１】大根おろしに。室温で少し解凍してそのまますりおろせばOK♪

4. 4

   【活用法２】煮物、おでん、ふろふき大根に。凍ったまま15分ほど下ゆでしてから使うと◎。凍ったままだし汁や煮汁で煮てもOK。

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   【活用法３】なますや浅漬け、汁物の具に。１つあたり電子レンジ（500W）で約1分加熱して半解凍し、いちょう切りやせん切りなどにして使う。