1. 生と同じような感覚で使える♪大根の冷凍保存方法

生と同じような感覚で使える♪

大根の冷凍保存方法

使いきれずに場所をとりがちな、大根の冷凍保存テクをご紹介します! 冷凍してもいろいろな料理にパパッと使えるので便利ですよ! バリア性の高いサランラップ®とジップロック®を使った冷凍保存で、野菜をムダなく活用しましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約1日

料理レシピ

材料 保存しやすい分量

作り方

  1. 1.

    大根は3〜4cm厚さの輪切りにして皮をむく。

  2. 2.

    1つずつ「サランラップ®️」で包み、「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れて冷凍保存する。

  3. 3.

    【活用法1】大根おろしに。室温で少し解凍してそのまますりおろせばOK♪

  4. 4.

    【活用法2】煮物、おでん、ふろふき大根に。凍ったまま15分ほど下ゆでしてから使うと◎。凍ったままだし汁や煮汁で煮てもOK。

  5. 5.

    【活用法3】なますや浅漬け、汁物の具に。1つあたり電子レンジ(500W)で約1分加熱して半解凍し、いちょう切りやせん切りなどにして使う。