生と同じような感覚で使える♪
大根の冷凍保存方法
使いきれずに場所をとりがちな、大根の冷凍保存テクをご紹介します！ 冷凍してもいろいろな料理にパパッと使えるので便利ですよ！ バリア性の高いサランラップ®とジップロック®を使った冷凍保存で、野菜をムダなく活用しましょう♪
- 調理時間 約1日
作り方
1.
大根は3〜4cm厚さの輪切りにして皮をむく。
2.
1つずつ「サランラップ®️」で包み、「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れて冷凍保存する。
3.
【活用法１】大根おろしに。室温で少し解凍してそのまますりおろせばOK♪
4.
【活用法２】煮物、おでん、ふろふき大根に。凍ったまま15分ほど下ゆでしてから使うと◎。凍ったままだし汁や煮汁で煮てもOK。
5.
【活用法３】なますや浅漬け、汁物の具に。１つあたり電子レンジ（500W）で約1分加熱して半解凍し、いちょう切りやせん切りなどにして使う。