旬を楽しもう♪
大根たっぷり漬物
大根をたっぷり使った簡単な浅漬けはいかがですか♪大根の葉も手に入ったらぜひ一緒に漬けましょう。お好みで柚子や唐辛子を入れたアレンジも楽しんでください!
カロリー
19kcal
炭水化物
4g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.2g
糖質
1.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は縦に十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(いちょう切り)。大根の葉は5mm幅に切る。
2
保存袋に大根、大根の葉、塩を入れてもみこむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩漬ける。
3
余分な水気をしぼる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 漬けてから三日目がちょうどいい感じになりました。塩気が効いていてご飯と合います。
ミルク
レシピより葉っぱの量を減らしたが、それでも青くさい味になったので、葉っぱは彩りぐらいの量がいいと思いました。 大根の味はあっさり、シンプルで美味しかったです。ビニール袋に材料を入れて揉み込み一晩寝かせました。調味料が塩だけなので手軽にできるのが良かったです。
K.F