DELISH KITCHEN

ホームパーティーにおすすめ!
えびとアボカドのおもてなしグラタン

3.8

調理時間

30

費用目安

900前後

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えび、アボカド、ほうれん草を使ったパッと目を引くグラタンです。えびは大振りのものを使うとより華やかになり、おもてなしやお祝い事にぴったり!プリッとしたえびに、とろっとしたアボカドとチーズが合わさり笑顔になること間違いなしです♪バゲットともよく合います。

  • カロリー

    397kcal

  • 炭水化物

    18.2g

  • 脂質

    25.9g

  • たんぱく質

    23.7g

  • 糖質

    13.3g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3〜4人分】

手順

  1. 1

    アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮をむいて2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水を入れ、ほうれん草の根元を入れてふり洗いする。葉も同様に行う。鍋にたっぷりの湯をわかし、ほうれん草を2〜3株ずつ根元から入れて1〜2分ゆで、水にさらす。残りも同様に行う。水気をしっかりしぼり、3cm幅に切る。

  3. 3

    むきえびは背わたを取り除く。ボウルに入れて水を加え、優しく洗って水気を切る。

  4. 4

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。薄力粉をふりかけて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。えび、アボカド、ほうれん草を加えて混ぜ、えびの色が変わるまで加熱する。

    ポイント

    玉ねぎは焦がさないように気をつけ、薄力粉を加えたら手早く炒めましょう。

  5. 5

    耐熱容器に4を入れ、ピザ用チーズをかける。焼き色がつくまでトースターで7〜10分ほど焼く。

    ポイント

    オーブンで焼く場合は、250°Cに予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分ほど様子を見ながら焼いてください。上段で焼くのがおすすめです。

レビュー

3.8

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    えびは業務スーパーの大粒むきえびを、アボカドは冷凍アボカドダイスカット、ほうれん草は冷凍ほうれん草を使いましたので、包丁を使ったのは玉ねぎのみでお手軽に出来ました。ただ、さらさらのホワイトソースになってしまいました。 でも美味しかったです。
  • air

    美味しいスープグラタンが出来ました。 レビューを見とけば良かったです。 皆さんがレビューで書いてあるように水分に気を付けなければいけません。ただホウレン草をよく拭いて水分を取ってもアボカドや玉葱で水っぽさは残る気がします。美味しかったですし、私としてはこうゆう料理だと割り切った方が良いと思います。 味は美味しいので作ってみて下さい。 レビューに書いてあったのでウインナーを入れましたが美味しかったです。
  • どろんこママ

    アボガドが少し硬かったようでした😅 チーズの焼き色がキレイにつくと美味しそうに見えて良かったです😊
  • ぴな丸

    確かに水分が出ますが、それでもとてもおいしかったです! マカロニ、コメントを参考にウィンナー、しめじも入れて、えび、ほうれん草、ホクホクのアボカド、それぞれの味がおいしく楽しめました。 ほうれん草の根って甘みがあるんですね。

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「ほうれん草」の基本

「アボカド」の基本

「えび」の基本

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