ホームパーティーにおすすめ！
えびとアボカドのおもてなしグラタン
えび、アボカド、ほうれん草を使ったパッと目を引くグラタンです。えびは大振りのものを使うとより華やかになり、おもてなしやお祝い事にぴったり！プリッとしたえびに、とろっとしたアボカドとチーズが合わさり笑顔になること間違いなしです♪バゲットともよく合います。
- 調理時間 約30分
カロリー
397kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(3等分した場合)
作り方
1.
アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮をむいて2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.
ほうれん草は根元に十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水を入れ、ほうれん草の根元を入れてふり洗いする。葉も同様に行う。鍋にたっぷりの湯をわかし、ほうれん草を2〜3株ずつ根元から入れて1〜2分ゆで、水にさらす。残りも同様に行う。水気をしっかりしぼり、3cm幅に切る。
3.
むきえびは背わたを取り除く。ボウルに入れて水を加え、優しく洗って水気を切る。
4.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。薄力粉をふりかけて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。えび、アボカド、ほうれん草を加えて混ぜ、えびの色が変わるまで加熱する。
TIPS
玉ねぎは焦がさないように気をつけ、薄力粉を加えたら手早く炒めましょう。
5.
耐熱容器に4を入れ、ピザ用チーズをかける。焼き色がつくまでトースターで7〜10分ほど焼く。
TIPS
オーブンで焼く場合は、250°Cに予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分ほど様子を見ながら焼いてください。上段で焼くのがおすすめです。
レビュー
(10件)
3.7
※レビューはアプリから行えます。
- マヨリンほうれん草は先に炒めないと 焼いたら水分が出てしまって分離してしまい失敗しました
- あやあや簡単にホワイトソースが出きるので楽でした。野菜、ソーセージとかも入れたので、美味しくボリューム満タンでした。
- どろんこママアボガドが少し硬かったようでした😅 チーズの焼き色がキレイにつくと美味しそうに見えて良かったです😊
- まりん見た目、味はいいのですが焼き上がってからスプーンを入れた時中身がかなり水っぽくなってしまいました。