贅沢な一品！
ウニクレソン
調理時間
約10分
カロリー
148kcal
費用目安
1200円前後
炭水化物
11.7g
脂質
6.7g
たんぱく質
10.6g
糖質
10.2g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白ワインにぴったりなウニクレソンをご紹介！広島発祥の料理、ウニクレソンは、シンプルな調理法ながらウニをたっぷりと使った贅沢な一品です。クレソンのほろ苦さとウニの濃厚な味わいがたまらないおいしさです。おもてなしにもおすすめです。
手順
1
クレソンは4cm長さに切る。
2
フライパンを中火で熱し、バターを入れる。バターが溶け始めたらクレソンを入れてさっと炒める。しょうゆを加えてさっと炒める。ウニを加えてひと混ぜして火を止める。
3
器に盛り、こしょうをふる。バゲットを添える。
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