旨味たっぷり！
アスパラと鯖缶のアヒージョ

手順

1. 1

   アスパラは根元を少し切り落とし、かたい部分はピーラーで皮をむいて3cm幅に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらサバ缶、アスパラを加え、アスパラに火が通るまで中火で3〜5分煮る。

   ポイント

   サバ缶は缶汁を切っておきましょう。