鶏むね肉とポテトの塩バター炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   3に玉ねぎ、じゃがいもを加えてしんなりするまで炒め、酒を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。

5. 5

   4のふたを取り、汁気がとぶまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

6. 6

   器に盛り、パセリをふる。