大根の牛肉巻き

手順

1. 1

   大根は薄く輪切りにし、千切りにする。

2. 2

   牛肉を縦長に2枚おき、塩こしょう、片栗粉をふる。1枚に大根1/6量をのせて手前からきつく巻き、残りの1枚を重ねて巻く。同様に計6個作る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。ふたをして2分蒸し焼きにする。

5. 5

   ☆を加えて全体にからめる。