たことトマトのガーリックパスタ

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。トマトは縦半分に切ってへたを切り落とし、1cm角に切る。

2. 2

   ゆでだこは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルにトマト、☆を入れて混ぜる(トマトソース)。耐熱容器にザルを重ねて置き、豆苗を入れる。

4. 4

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。3のザルへゆでたスパゲティをゆで汁ごと加え、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

   豆苗の上からゆで汁ごとパスタを入れて水気を切ることで、さっと豆苗に火を通します。

5. 5

   3のボウルに4のスパゲティ、豆苗、ゆでだこ、2/3量の粉チーズ(大さじ2)を加えて混ぜる。

6. 6

   器に盛り、残りの粉チーズ(大さじ1)をふる。