DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

なすとチーズのミートローフ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    397kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ジューシーななすととろ〜りチーズのミートローフをご紹介します!肉だねとなす、チーズを重ねて中身もぬかりなく♪肉だねにはオイスターソースのコクを加えて味わい深い一品にしました。

材料 【4人分(22cm×9cm×6cmホーロー型1台分)】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦に薄切りにする。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。残りの☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。

    ポイント

    肉だねを混ぜる前にオーブンを200℃に予熱しましょう。

  3. 3

    ホーロー型に肉だね半量を入れ、空気を抜くようにおさえながら敷き詰める。なすを半量並べ、ピザ用チーズを半量ちらす。残りも同様に繰り返す。200℃に予熱したオーブンで肉に火が通るまで30分加熱する。

    ポイント

    竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら肉に火が通っています。赤い肉汁が出る場合は5分から様子を見て追加で加熱してください。焼き色がつきすぎてしまう場合は、アルミホイルを被せて加熱しましょう!

  4. 4

    取り出してパセリをふる。

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