レンジで簡単♪
なすとチーズのミートローフ
ジューシーななすととろ〜りチーズのミートローフをご紹介します！肉だねとなす、チーズを重ねて中身もぬかりなく♪肉だねにはオイスターソースのコクを加えて味わい深い一品にしました。
- 調理時間 約15分
カロリー
397kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、縦に薄切りにする。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。
2.
ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。残りの☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。
ポイント
肉だねを混ぜる前にオーブンを200℃に予熱しましょう。
3.
ホーロー型に肉だね半量を入れ、空気を抜くようにおさえながら敷き詰める。なすを半量並べ、ピザ用チーズを半量ちらす。残りも同様に繰り返す。200℃に予熱したオーブンで肉に火が通るまで30分加熱する。
ポイント
竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら肉に火が通っています。赤い肉汁が出る場合は5分から様子を見て追加で加熱してください。焼き色がつきすぎてしまう場合は、アルミホイルを被せて加熱しましょう！
4.
取り出してパセリをふる。
レビュー
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