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歯ごたえ抜群!

フライドれんこん

小腹が空いた時はコレ! おやつやおつまみにもピッタリ♪ 食感がやみつきになります!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    98kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • れんこん 1個(250g)
  • 大さじ1
  • 400cc
  • しょうゆ 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • ハーブソルト 少々
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは長さ5cm、2cm角に切り、酢と水を合わせて酢水を作り、2〜3分さらして水気を切る。

  2. 2.

    ビニール袋に1としょうゆ、おろしにんにくを入れて軽くもみ、5分程漬ける。別のビニール袋に片栗粉とれんこんを入れて全体にまぶす。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて170℃になるまで熱し、2を入れてこんがりするまで上下を返しながら揚げる。

  4. 4.

    ハーブソルトをまぶす。

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揚げ物
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