【なす 味噌】人気レシピ43選｜15分で作れる簡単＆がっつり
作成日: 2026/02/06
なす 味噌の人気レシピ43選。15分以内の簡単からご飯が進む＆がっつりメニューまで紹介。
【レビュー100件超え！】「なす 味噌」の人気レシピ
人気の「なす 味噌」レシピを厳選してご紹介します。豚肉やピーマン、大葉、チーズ、ごまなどを組み合わせたバリエーションで、甘辛味噌や香ばしいごま風味など幅広い味わいが楽しめるメニューが揃っています。
野菜に味噌がよく絡む！
豚なすピーマンの味噌炒め手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ！豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。
レビュー
- おこめけん簡単にできました。調味料はお酒と合わせるとうまく溶けて作りやすいと思います。あっさりだったので最後に豆板醤を少し加えてピリ辛にしてみました。ごはんが進む美味しさです。
- さくら人参、舞茸、エリンギを足しました。口コミを参考にして味噌をお酒で溶きました。少し甘めですが美味しく出来ました。また作りたいと思います💕
- さなや合わせ調味料が混ぜにくかったので、お酒で混ぜた方がいいかもしれません。
- トミーマン味噌、砂糖、生姜にあらかじめ酒を混ぜてから 炒め物に絡めるのもいいかもしれません。 味はおいしかったです！
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
人気のなす×味噌レシピを厳選してご紹介します。蒸しなすやみそ炒め、はさみ焼き、丼ものなど、手早く作れる一品から肉や魚の旨みを活かした濃いめの味付けまで多彩にそろっています。
食感がクセになる♪
なすときゅうりの味噌チーズご飯余りがちな野菜を使って、火を使わずに手軽に作れる一品をご紹介します！なすときゅうりをレンジで加熱し、ごまみそだれと合わせることで旨味がぎゅっと詰まった仕上がりに♪ごはんとの相性ぴったりです。
レビュー
- ちーさんきゅうりとチーズの相性があまりだった。
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる、なすと味噌を使った簡単レシピを集めました。炒め物やチーズ焼き、冷やし味噌汁、そうめんアレンジなど、こってりからさっぱりまで手早く作れるバリエーションが楽しめます。
みその甘辛風味が美味しい♪
なすときのこの肉味噌炒め旬の野菜を甘辛炒めにしてコクのあるお弁当シーズンにおすすめのおかずメニューです！温かいごはんと一緒に晩ごはんのおかずにもおすすめです！
レビュー
- トレイシー味噌がいい感じにナスに染み込んで美味しかったです。家族にも好評でしたのでまた作ります。
- シュミットお弁当のおかず用に作りました。簡単に作れる上に美味しいです。
- K.F豚小間切れ肉で作りました。 なすびは薄切りで火が早く通るので、混ぜるだけで簡単にご飯がすすむおかずができました。お弁当にも良いです。
- kana夜ごはんの主菜にしたので、 お肉は170gくらい！ にんじんと玉ねぎも追加しました。 牛豚のあいびきで作ったので しめじのうまみとあいまっておいしかった！
ご飯が進むおすすめレシピ
なすと味噌を組み合わせた、ご飯が進むおかずを厳選しました。ちくわや豚・牛・鶏、ささみ、キャベツやピーマンなどと合わせて、にんにくやバター、ピリ辛など多彩な味つけが楽しめます。
ごはんに合う！
ちくわとなすのみそ炒めごはんと一緒に食べたいみそ炒めです！ 少ない調味料で作るのも簡単！ おかずの1品にどうぞ♪
レビュー
- milナス4本、チクワ4本、にんじん微塵切り1/3本、椎茸少し、生姜、大葉5枚で作りました。 味噌は大さじ1、あとは味をみながら醤油をつかいました。 生姜と大葉でアクセントが効いて、美味しかったです。
- elちくわ3本と大きめのナス1本で調味料はそのままでも濃いめだった。ごはんのおかずで丁度いい
- 三毛猫太郎レシピ通りにしたら塩辛い出来上がりになった
- ゆいししとうと大葉がなかったので、茄子とちくわで作りました！！ 美味しく仕上がりました。 お味噌は大さじ１ですが、1/2くらいでも良いかもしれません。 ほんのり味噌味で美味しくできます。
がっつり系のおすすめレシピ
なすと味噌の組み合わせでがっつり食べたい日にぴったりのレシピを集めました。豚肉や鶏肉の炒めもの、なべしぎや肉巻きフライ、味噌だれのあえ麺や豆乳そうめんなど、濃厚で食べごたえのあるメニューがそろっています。
こってり濃厚！
なすと豚肉のごまみそ炒めボリューム満点！みその風味が食欲をそそります。濃い味付けが、ごはんのおかずにぴったりの一品です。
レビュー
- 赤りんご味噌と胡麻ダレがよく合う！ 大葉もいいアクセントになってすごくおいしかったです😋
- そよかぜ白ごまがなくて黒ごまで作りました🤣 とても美味しかったです！！
- 彗星ナスがトロトロでおいしかったです
- ハマチ大好き大葉を時々一緒に食べると、濃いめの味噌味に清涼感が混じって飽きないですね。 ご飯にもよく合いました。
