DELISH KITCHEN

食感がクセになる♪

なすときゅうりの味噌チーズご飯

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    391kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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余りがちな野菜を使って、火を使わずに手軽に作れる一品をご紹介します!なすときゅうりをレンジで加熱し、ごまみそだれと合わせることで旨味がぎゅっと詰まった仕上がりに♪ごはんとの相性ぴったりです。

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • なす 1本(80g)
  • きゅうり 1本
  • ピザ用チーズ 適量
  • ☆ごまみそだれ
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として1.5cm角に切り、5分程水にさらして水気を切る。きゅうりは両端を切り落とし、1.5cm角に切る。

  2. 2

    耐熱容器にきゅうりを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。別の耐熱容器に☆を入れて混ぜる。なすを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。きゅうりを加えて混ぜる。

    ポイント

    お好みでおろししょうが(小さじ1/3程)を加えるのもおすすめです♪

  3. 3

    別の耐熱容器にごはんを等分に入れ、2、ピザ用チーズを順に等分にのせる。トースターでこんがりと焼き色がつくまで10分〜15分程焼く。

レビュー

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(1件)

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