冬（12月〜2月）(和食)の人気レシピ・作り方

ちくわは、ひと手間で印象が変わる食材です。肉で巻いて甘辛く仕上げる肉巻き、明太マヨネーズを詰めてチーズでパリッと焼いた串、袋で作ったつくねのたねをちくわに絞り出すねぎ塩味。7本をそろえました。コチュジャンでヤンニョム風にする一皿や、少ない油で揚げ焼きにする磯辺揚げ、揚げ玉をのせて磯辺風にしたぶっかけうどんもあります。おつまみの顔ぶれに、ちくわを加えてみては？

マグカップと電子レンジがあれば、おやつはすぐ作れます。ホットケーキミックスで作るチョコケーキ、片栗粉で作ってきな粉と黒蜜をかけるわらび餅風、食パンを卵液に浸して加熱するフレンチトースト。5本をまとめました。ツナとコーンの食事系の蒸しパンや、焼かないホットケーキも仲間です。どれも混ぜて加熱するだけで、長くても15分。小腹がすいたときにどうぞ。

今日のみそ汁は、おかずとしても大満足の具だくさんに。厚切りの豚肉にじゃがいもや大根を合わせた豚汁、にんにくをきかせたみそラーメン風のもやし汁、さつまいもに半熟の落とし卵をからめる一杯。5本を集めました。厚揚げと豚肉のキムチみそ汁や、ニラとえのきのチゲ風といったピリ辛の一杯も。献立に迷ったら、まず汁物から決めてみると早いですよ。

白いごはんが進むお供があると、献立の悩みがひとつ減ります。卵黄をにんにくじょうゆに漬けるだけのにん玉、薬味とごま油のたれに浸した韓国風の半熟卵、なめこを加えて2種類のきのこで作るなめたけ風。たたいて漬けるだけのピリ辛きゅうりや、ごまだれになじませた大葉も合わせて5本です。炊きたてのごはんに、まず一つのせてどうぞ。

スイッチを押せば、炊飯器が仕上げてくれる晩ごはんです。手羽元とじゃがいもをオイスター味で煮含める一皿、豚バラ肉のかたまりをポン酢でさっぱり煮る角煮、型を使わずに作るミートローフ。5本です。鶏肉と枝豆を米と一緒に炊くにんにく風味のバターライスや、ごはんと同時に炊き上げるねぎ塩チキンのワンプレートもあります。炊いている間にたれや副菜を作る段取り、いかがでしょう。 ※炊飯器調理について 炊飯器の機能や性能は機種によって異なります。 調理の際は、お使いの炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、お作りください。