DELISH KITCHEN
夜ご飯どうしよう!迷った時のメインおかずレシピ50選

夜ご飯どうしよう!迷った時のメインおかずレシピ50選

作成日: 2022/10/01

更新日: 2024/06/17

手早く作れて食べ応えも抜群のメイン料理を簡単動画でご紹介。豚キムチや棒棒鶏、鮭のホイル焼きといったおかずから、簡単に作れる親子丼や豚丼などのレシピも合わせて50本のレシピを集めていますので、献立に迷ってしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ】夜ご飯のメインおかずレシピ
    1. ひき肉で作る!和風ピリ辛肉豆腐
    2. サクサクヘルシー!ささみのチーズインフライ
    3. レンジで10分!豚バラ白菜のもちもち重ね蒸し
    4. お肉やわらか♪フライパンで作る角煮
    5. 大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ煮
    6. こってり濃厚!レンジで回鍋肉
    7. ごまが入ってまろやか!豆苗と温しゃぶ豚のおかずサラダ
    8. レンジで簡単!よだれ鶏の香味ソース
    9. ボリューミーな節約おかず!豚厚揚げ巻き
    10. 揚げずにサクぷり!海老マヨ
  2. 【豚肉】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ
    1. ごまが香ばしい♪豚ロース肉のごま竜田揚げ
    2. レンジで簡単♪ねぎ塩ローストポーク
    3. これを作れば間違いなし!めんつゆで作る!基本の豚キムチ
    4. 居酒屋メニュー!とんぺい焼き
    5. ポン酢だれがおいしい!豚バラキャベツのフライパン蒸し
    6. 今日はとことんがっつり飯!豚ロースにんにく焼き
    7. 満足おかず!ピーマンと豚肉の甘辛炒め
  3. 【鶏肉】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ
    1. おもてなしにおすすめ!鶏もも肉とキャベツの白ワイン蒸し
    2. コクのある酸味でいただく♪鶏肉の黒酢照り焼きソテー
    3. ごはんがすすむ味♪鶏もも肉の甘酢炒め
    4. ごはんが進む!鶏むね肉のマヨ照り焼き
    5. 手がとまらない!塩焼き手羽先
    6. しっとり柔らか簡単一品♪鶏ささみのしそチーズ焼き
    7. 甘辛タレが美味しい♪棒々鶏
  4. 【牛肉】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ
    1. お箸がすすむ♪牛肉とズッキーニのめんつゆマヨ炒め
    2. ご飯が食べたくなる♪牛肉とじゃがいものバター醤油炒め
    3. ほっこり安定の美味しさ!牛肉と白菜のすき焼き風
    4. ご飯に合う!牛バラ肉としめじのオイスター炒め
    5. 焼肉のタレで簡単!牛肉とアボカドの甘辛炒め
  5. 【ひき肉】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ
    1. カット野菜を活用して♪千切りキャベツのチーズメンチカツ
    2. あっという間にできちゃう!合びき肉とキャベツのピリ辛炒め
    3. ご飯がすすむ♪豚ひき肉とかぼちゃのケチャップ炒め
    4. コクうまな味わい!豚ひき肉となすの味噌炒め
    5. ボリューム満点!たっぷりもやしと鶏ひき肉の中華炒め
    6. ひき肉を絡めて♪鶏ひき肉となすのしそ炒め
  6. 【魚介類】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ
    1. 切って包むだけで簡単!鮭のホイル焼き
    2. フライパンで焼き魚!鯖の塩焼き
    3. ごはんに合う♪タラのガーリックバタームニエル
    4. カリッと焼いてジューシーな味わい♪牡蠣のガーリックソテー
    5. 旨味たっぷり!イカとピーマンのオイスター炒め
  7. 【豆腐】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ
    1. つなぎ不要!簡単豆腐ハンバーグ
    2. 食べ応えバツグン!豆腐の照りマヨ焼き
    3. 素朴で上品なおいしさ♪湯豆腐
    4. 包丁いらずで!ニラ入り麻婆豆腐
    5. ご飯がすすむ!豆腐ときのこのバター醤油炒め
  8. 【丼物】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ
    1. 味付け簡単!めんつゆで親子丼
    2. ごはんがすすむ!基本の豚丼
    3. 10分でできる!ひき肉でふわふわニラ玉丼
    4. ピリッと辛い!サーモンユッケ丼
    5. 食欲そそる味わい!サムギョプサル丼

【おすすめ】夜ご飯のメインおかずレシピ


  • 「和風ピリ辛肉豆腐」のレシピ動画

    ひき肉で作る!
    和風ピリ辛肉豆腐

    4.4

    (
    45件
    )

    簡単に作れる和風のおかずレシピのご紹介です。ラー油を加えて辛くしたり、サラダ油をごま油に変えて中華風にアレンジするのもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 木綿豆腐 しめじ にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ みそ 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのチーズインフライ」のレシピ動画

    サクサクヘルシー!
    ささみのチーズインフライ

    4.5

    (
    194件
    )

    とろ〜りチーズがたまらないささみのフライレシピをご紹介します♪淡白なささみに濃厚チーズの相性は抜群!お子様から大人まで楽しんでいただける一品です。お好みでレモンを絞ってもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ(筋なし) とろけるスライスチーズ 塩こしょう マヨネーズ パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ白菜のもちもち重ね蒸し」のレシピ動画

    レンジで10分!
    豚バラ白菜のもちもち重ね蒸し

    4.2

    (
    48件
    )

    ねぎ塩たれが豚肉と白菜の旨味を引き出す!もちもちな餃子の皮の食感が癖になります。レンジで簡単!スピードおかずで楽ちん♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 餃子の皮 酒 ねぎ 砂糖 塩 白いりごま ごま油 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンで作る角煮」のレシピ動画

    お肉やわらか♪
    フライパンで作る角煮

    4.2

    (
    28件
    )

    豚肉に焼き目をつけて弱火で煮るだけ!簡単に仕上がり、やわらかな角煮が作れます。今晩の夕食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      552kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラブロック肉 半熟ゆで卵 しょうが(薄切り) サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 長ねぎ(白髪ねぎ)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のみぞれ煮」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    鶏むね肉のみぞれ煮

    4.5

    (
    812件
    )

    生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります!めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ[2倍濃縮] おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで回鍋肉」のレシピ動画

    こってり濃厚!
    レンジで回鍋肉

    4.1

    (
    24件
    )

    レンジで手軽に作れる回鍋肉をご紹介です♪味噌とオイスターソースでコクをプラス!豚肉は調味料と馴染ませることでしっかりと味がつき、ご飯がすすむ一品に仕上がります。冷蔵庫に余っている野菜でアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ ピーマン ごま油 酒 砂糖 みそ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豆苗と温しゃぶ豚のおかずサラダ」のレシピ動画

    ごまが入ってまろやか!
    豆苗と温しゃぶ豚のおかずサラダ

    4.6

    (
    68件
    )

    シャキシャキの豆苗とさっぱりした豚がしっかり味のタレと絶妙に合います♪みそマヨベースのタレはごはんによく合う味付けです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      500前後

    豆苗 豚もも薄切り肉 塩 ごま油 細ねぎ(刻み) しょうゆ 酒 酢 砂糖 マヨネーズ みそ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「よだれ鶏の香味ソース」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    よだれ鶏の香味ソース

    4.5

    (
    44件
    )

    ねぎ、大葉などの香味野菜を使い、風味豊かなソースに仕上げました!鶏肉にソースが絡み、おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉[皮なし] かいわれ レタス ねぎ(青い部分) しょうが(薄切り) 塩 酒 長ねぎ 大葉 おろししょうが 白すりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚厚揚げ巻き」のレシピ動画

    ボリューミーな節約おかず!
    豚厚揚げ巻き

    4.5

    (
    256件
    )

    簡単に、お手軽食材でつくれるおかずレシピをご紹介します。 豚薄肉を使用しますが、厚揚げのおかげでボリューミーに。 子供から大人まで、食べやすい味付けになっています!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      692kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚薄切り 厚揚げ 片栗粉 サラダ油 しょうゆ はちみつ 酒 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「海老マヨ」のレシピ動画

    揚げずにサクぷり!
    海老マヨ

    4.5

    (
    598件
    )

    みんな大好き海老マヨ! ぷりぷりの海老とマヨネーズがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになります♪揚げないレシピなので面倒な工程なしで作れますよ。短時間でできるので、あともう一品欲しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび 片栗粉 オリーブオイル 細ねぎ(刻み) マヨネーズ ケチャップ 練乳 レモン汁 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豚肉】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ


  • 「豚ロース肉のごま竜田揚げ」のレシピ動画

    ごまが香ばしい♪
    豚ロース肉のごま竜田揚げ

    4.3

    (
    36件
    )

    お肉にしっかりと下味がついた竜田揚げのご紹介です。薄切り肉を使うので、サクサクに仕上がります♪冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 白いりごま 片栗粉 サラダ油 レモン(くし形) おろししょうが おろしにんにく 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎ塩ローストポーク」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ねぎ塩ローストポーク

    3.9

    (
    28件
    )

    しっとり柔らかローストポークがレンジで作れます!特製ねぎ塩たれをかけて、さっぱりやみつきの味に仕上げました。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ももブロック肉(横5cm×高さ3cm×長さ12cm) 塩 こしょう おろししょうが サラダ油 長ねぎ 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「めんつゆで作る!基本の豚キムチ」のレシピ動画

    これを作れば間違いなし!
    めんつゆで作る!基本の豚キムチ

    4.5

    (
    997件
    )

    定番の豚キムチ!失敗しないレシピをご紹介!野菜はたっぷり使って、隠し味のめんつゆが味の決め手!今晩のおかずにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ニラ 玉ねぎ キムチ ごま油 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とんぺい焼き」のレシピ動画

    居酒屋メニュー!
    とんぺい焼き

    4.5

    (
    112件
    )

    とんぺい焼きとは、大阪を中心に関西地方で人気の鉄板焼きメニュー♪豚肉やキャベツなどの野菜を炒めて卵で包み、ソースなどで味付けします。お好み焼きと違い、小麦粉や山芋なしで作るのも特徴です。今回はおうちで簡単にフライパンで作れるとんぺい焼きレシピをご紹介します。ふわとろ卵とソースの組み合わせは絶品!今夜の献立にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      554kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 卵 キャベツ サラダ油 塩こしょう 中濃ソース マヨネーズ 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラキャベツのフライパン蒸し」のレシピ動画

    ポン酢だれがおいしい!
    豚バラキャベツのフライパン蒸し

    4.5

    (
    1266件
    )

    材料少なめ、重ねて蒸すだけで簡単仕上げ!蒸している間にたれを作ればあっという間に出来上がり!フライパンのまま食卓にのせれば豪華な見た目で食卓が賑わいます。たっぷりキャベツと豚バラ肉にピリッとした辛味ポン酢だれが相性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ 細ねぎ 酒 ポン酢しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚ロースにんにく焼き」のレシピ動画

    今日はとことんがっつり飯!
    豚ロースにんにく焼き

    4.5

    (
    392件
    )

    仕事で、学校でクタクタ....な家族に! 今夜はとことんガッツリ飯で スタミナをつけてもらおう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース厚切り肉(とんかつ用) にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンと豚肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    満足おかず!
    ピーマンと豚肉の甘辛炒め

    4.5

    (
    161件
    )

    簡単なのに食べ応えバッチリなおかずをご紹介♪ しいたけは軸まで使って、旨味をプラス! ごはんに合う味付けでもりもり食べられちゃいます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン 豚こま切れ肉 しいたけ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鶏肉】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ


  • 「鶏もも肉とキャベツの白ワイン蒸し」のレシピ動画

    おもてなしにおすすめ!
    鶏もも肉とキャベツの白ワイン蒸し

    4.4

    (
    16件
    )

    フライパンに入れて蒸すだけなので簡単!大人数のおもてなしにも作りやすい1品です。キャベツの甘味もしっかり味わえます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 キャベツ にんにく 塩こしょう 唐辛子 オリーブオイル パセリ(刻み) 塩 こしょう 白ワイン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉の黒酢照り焼きソテー」のレシピ動画

    コクのある酸味でいただく♪
    鶏肉の黒酢照り焼きソテー

    4.5

    (
    166件
    )

    黒酢を使うことで味に深みとコクが出ます!甘酸っぱさが食欲そそる味わいです。ご飯のお供に是非いかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 ベビーリーフ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 黒酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉の甘酢炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ味♪
    鶏もも肉の甘酢炒め

    4.6

    (
    620件
    )

    鶏肉を揚げ焼きにすることでカリッと香ばしく、甘酢あんがとろりとよく絡みます♪なすやピーマンなど、お好みの野菜を一緒に炒めてもおいしくお作りいただけます!短時間で作れて冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 おろしにんにく おろししょうが 塩こしょう 酒 砂糖 しょうゆ 酢 ケチャップ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のマヨ照り焼き」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鶏むね肉のマヨ照り焼き

    4.4

    (
    603件
    )

    こってり甘辛味が食欲そそる鶏むね肉のマヨ照り焼きのご紹介です!淡白な鶏むね肉をマヨネーズの効果でつやも出て、こってりまろやかな味に仕上がります。晩御飯の献立にも、弁当のおかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 かいわれ みりん しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「塩焼き手羽先」のレシピ動画

    手がとまらない!
    塩焼き手羽先

    4.5

    (
    199件
    )

    しっかり塩味にレモンがほんのり香る、さっぱりとした塩焼き手羽先をご紹介!少ない調味料で簡単においしく作れます♪フライパン1つで外はパリパリ、中はジューシーな手羽先が作れます。おつまみにおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 サラダ油 黒こしょう おろしにんにく 塩 酒 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ささみのしそチーズ焼き」のレシピ動画

    しっとり柔らか簡単一品♪
    鶏ささみのしそチーズ焼き

    4.4

    (
    439件
    )

    とろ〜りチーズをプラス♪シンプルで美味しい一品を堪能しませんか?すぐにつくれる、ジューシーな鶏ささみのしそチーズ焼きをぜひつくってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 大葉 スライスチーズ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「棒々鶏」のレシピ動画

    甘辛タレが美味しい♪
    棒々鶏

    4.6

    (
    153件
    )

    今夜は手軽にお家で中華料理が食べたい...そんな時にピッタリの棒々鶏のレシピのご紹介です♪コクのあるごまだれが鶏肉やきゅうり、トマトとも、とっても合います!ぜひご家庭で作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 塩 酒 きゅうり トマト みそ みりん 砂糖 しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【牛肉】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ


  • 「牛肉とズッキーニのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    牛肉とズッキーニのめんつゆマヨ炒め

    4.1

    (
    58件
    )

    ごはんのおかずにぴったりな、主菜レシピのご紹介です!マヨネーズを入れることで、コクプラス♪ふわっと香るしょうがの風味もポイントです♪ボリューム満点で彩りも良いので、食卓が一気に明るくなります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 赤パプリカ ズッキーニ 玉ねぎ サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛肉とじゃがいものバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯が食べたくなる♪
    牛肉とじゃがいものバター醤油炒め

    4.3

    (
    71件
    )

    バター醤油香る牛肉とじゃがいもの炒め物を作ります!少し太めに切ったじゃがいもがシャキシャキして楽しい食感♪香ばしい香りが後を引きます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉と白菜のすき焼き風」のレシピ動画

    ほっこり安定の美味しさ!
    牛肉と白菜のすき焼き風

    4.1

    (
    116件
    )

    甘辛味が懐かしい!ごはんにぴったりのおかずです。よく煮込んだ白菜のやわらかい食感がたまらない一品♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      420kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 白菜 ねぎ しらたき サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛バラ肉としめじのオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    牛バラ肉としめじのオイスター炒め

    4.3

    (
    26件
    )

    オイスターソースを使うことでコクのある味わいに仕上げました!牛バラ肉を使い、食べ応えのある一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛バラ薄切り肉 しめじ ピーマン ごま油 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とアボカドの甘辛炒め」のレシピ動画

    焼肉のタレで簡単!
    牛肉とアボカドの甘辛炒め

    4.5

    (
    21件
    )

    お家で手軽に作れるおかずメニューです♪2人分作って半分は卵とじにするのも◎白ご飯がすすむ一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛切り落とし肉 アボカド 塩こしょう 焼肉のタレ サラダ油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ひき肉】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ


  • 「千切りキャベツのチーズメンチカツ」のレシピ動画

    カット野菜を活用して♪
    千切りキャベツのチーズメンチカツ

    4.0

    (
    3件
    )

    包丁を使わずにジューシーなメンチカツを作ります♪中からとろりとあふれ出すチーズがたまらない♪火傷に注意しながら揚げたての熱々をお楽しみください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      654kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 カット野菜[キャベツ・千切り] とろけるスライスチーズ 塩 パン粉 サラダ油 パン粉 牛乳 溶き卵 塩 こしょう 溶き卵 薄力粉 水 ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「合びき肉とキャベツのピリ辛炒め」のレシピ動画

    あっという間にできちゃう!
    合びき肉とキャベツのピリ辛炒め

    4.2

    (
    15件
    )

    合びき肉は押し付けて焼くことで、食感を出して食べ応えUP!ピリ辛な味付けとキャベツの甘みがやみつきに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      100前後

    合びき肉 キャベツ 玉ねぎ サラダ油 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とかぼちゃのケチャップ炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    豚ひき肉とかぼちゃのケチャップ炒め

    4.4

    (
    30件
    )

    甘酸っぱい味がやみつきに♪にんにくを効かせて旨味アップ!かぼちゃは薄めに切ることで、火が通りやすくなります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 かぼちゃ にんにく サラダ油 酒 酒 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉となすの味噌炒め」のレシピ動画

    コクうまな味わい!
    豚ひき肉となすの味噌炒め

    4.3

    (
    87件
    )

    豚ひき肉のうまみがたっぷりとつまった炒め物です♪ごはんが進む1品♪なすのジューシーさを生かします!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす 水 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりもやしと鶏ひき肉の中華炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    たっぷりもやしと鶏ひき肉の中華炒め

    4.2

    (
    62件
    )

    しょうがとにんにくの風味が香る、たっぷりもやしの中華炒めのご紹介です!さっと炒めるだけなので簡単に作れる♪ご家庭にある材料で手軽に作れる一品です。ごはんにのせて食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 もやし にんじん ごま油 おろしにんにく おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉となすのしそ炒め」のレシピ動画

    ひき肉を絡めて♪
    鶏ひき肉となすのしそ炒め

    4.2

    (
    145件
    )

    なすに甘辛いひき肉が絡んだ、ごはんにぴったりのおかずのご紹介です。火を止めてから加える青じそで香りよく仕上げます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] なす 大葉 サラダ油 おろししょうが 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【魚介類】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ


  • 「鮭のホイル焼き」のレシピ動画

    切って包むだけで簡単!
    鮭のホイル焼き

    4.5

    (
    304件
    )

    バターポン酢でさっぱりとした味わいに仕上げる鮭のホイル焼きのご紹介です♪ 調理時間わずか5分、あとはオーブンに入れるだけ!ホイルを開けると香りが広がります!ポン酢をかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭 玉ねぎ えのき にんじん 細ねぎ(刻み) レモン 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯖の塩焼き」のレシピ動画

    フライパンで焼き魚!
    鯖の塩焼き

    4.4

    (
    143件
    )

    フライパンで焼く人気の鯖の塩焼きをご紹介します。魚に塩をふって少し置いて水分を拭き取る、このひと手間で魚の身が締まって身崩れを防いでくれるのが嬉しいですね♪またフライパンで焼くことで皮がパリッと香ばしく仕上がります。脂ののった鯖は大根おろしとの相性は抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      100前後

    サバ(切り身) 塩 大根 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラのガーリックバタームニエル」のレシピ動画

    ごはんに合う♪
    タラのガーリックバタームニエル

    4.4

    (
    175件
    )

    淡白なタラにバターとにんにくを合わせて、香りとコクのある一品に仕上げました。パセリも加えて彩りもきれいに♪タラはクセがなく食べやすいので魚が苦手なお子様にもおすすめです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      500前後

    タラ[切り身] にんにく パセリ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣のガーリックソテー」のレシピ動画

    カリッと焼いてジューシーな味わい♪
    牡蠣のガーリックソテー

    4.4

    (
    53件
    )

    シンプルな味付けで手軽に作れる牡蠣のガーリックソテーをご紹介します!にんにくの風味が食欲をそそり、一口食べるとお箸がとまりません♪唐辛子をプラスしてピリ辛に仕上げるのもおすすめ!牡蠣の旨味をたっぷりと味わえるおつまみレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身] にんにく 片栗粉 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとピーマンのオイスター炒め」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    イカとピーマンのオイスター炒め

    4.4

    (
    37件
    )

    にんにくの香りで食欲そそるごはん、おつまみにも合います! ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ(冷凍輪切り) ピーマン しめじ おろしにんにく サラダ油 オイスターソース 酒 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豆腐】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ


  • 「簡単豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    つなぎ不要!
    簡単豆腐ハンバーグ

    4.6

    (
    258件
    )

    つなぎがいらない豆腐ハンバーグをご紹介♪合いびき肉と木綿豆腐、玉ねぎをしっかり混ぜることで卵やパン粉を使わずにふわふわの豆腐ハンバーグを作ることができます♪ソースはお好みで和風ソースやデミグラスソースなどに変えてアレンジしてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 木綿豆腐 玉ねぎ 塩 黒こしょう 酒 ケチャップ ウスターソース サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の照りマヨ焼き」のレシピ動画

    食べ応えバツグン!
    豆腐の照りマヨ焼き

    4.3

    (
    490件
    )

    人気の照りマヨ味でこってり仕上がる! お弁当にもおすすめの絶品おかずです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹ごし豆腐 片栗粉 マヨネーズ 細ねぎ(刻み) サラダ油 砂糖 しょうゆ みりん 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「湯豆腐」のレシピ動画

    素朴で上品なおいしさ♪
    湯豆腐

    4.3

    (
    62件
    )

    あったかくておいしい湯豆腐レシピをご紹介♪白菜の甘み、春菊の香りが上品なおいしさに仕上げます♪かつお節としょうゆ、みりんで作ったたれで出来立ての湯豆腐をお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      400前後

    絹ごし豆腐 春菊 白菜 昆布 水 かつお節 水 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラ入り麻婆豆腐」のレシピ動画

    包丁いらずで!
    ニラ入り麻婆豆腐

    4.3

    (
    40件
    )

    包丁を使わずに手軽にできて、簡単に出来る1品です。ごはんにかけてどんぶりにしてもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚ひき肉 ニラ おろしにんにく おろししょうが ごま油 ラー油 酒 塩 鶏ガラスープの素 豆板醤 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐ときのこのバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豆腐ときのこのバター醤油炒め

    4.3

    (
    294件
    )

    醤油の香りとバターのうま味がまろやかな豆腐と絡んで ご飯がすすむスピードおかずです♪ お子様も食べやすい味付けで豆腐たっぷりで食べ応えもあります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 サラダ油 しめじ ベーコン しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【丼物】夜ご飯のメインにぴったりのレシピ


  • 「めんつゆで親子丼」のレシピ動画

    味付け簡単!
    めんつゆで親子丼

    4.5

    (
    443件
    )

    卵がとろとろの簡単親子丼のご紹介です。だし汁を使わずめんつゆを使って手軽に仕上げました。鶏もも肉に味がしみてごはんが進む一品です!卵の固さは加熱時間により調整してお好みで召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      723kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏もも肉 卵 玉ねぎ 三つ葉 水 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の豚丼」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    基本の豚丼

    4.5

    (
    619件
    )

    豚肉に甘辛いたれをからめた王道の豚丼のご紹介です。たれが染みたごはんがたまらなくおいしい!紅生姜を添えて味のアクセントに!がっつり食べたい時におすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      709kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚こま切れ肉 玉ねぎ しょうが 紅生姜 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉でふわふわニラ玉丼」のレシピ動画

    10分でできる!
    ひき肉でふわふわニラ玉丼

    4.6

    (
    95件
    )

    甘辛タレがひき肉によく絡み、ご飯がばくばく食べられる♪ 材料を用意して10分でできる簡単丼です! お子さんも好きな味♪今日のお昼ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 豚ひき肉 卵 ニラ おろししょうが ごま油 鶏ガラスープの素 しょうゆ 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンユッケ丼」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    サーモンユッケ丼

    4.5

    (
    209件
    )

    コチュジャンとごま油を使うことで、風味豊かな一品に仕上げました。コチュジャンの量を調整してお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      628kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん サーモン[刺身] 卵黄 白いりごま 刻みのり 細ねぎ(刻み) しょうゆ ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サムギョプサル丼」のレシピ動画

    食欲そそる味わい!
    サムギョプサル丼

    4.6

    (
    64件
    )

    サンチュで包んで食べるサムギョプサルを丼物にアレンジしました。たれをたっぷりと絡め、生野菜も一緒にお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 キムチ きゅうり 大葉 長ねぎ[白い部分] 塩こしょう 砂糖 しょうゆ ごま油 おろしにんにく 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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