DELISH KITCHEN

アレで茹でると綺麗な色に!

さっぱり小鉢!

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    43kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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真っ白なカリフラワーは ゆでる時にひと工夫すれば綺麗な色が長持ちしますよ! 甘酸っぱい梅肉とあえて、箸休めにどうぞ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    カリフラワーは小房に分ける。梅干しは種をとりのぞき、ペースト状になるまで叩く。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、酢、カリフラワーを入れて中火で3分ゆで、水気を切る。

  3. 3

    耐熱容器にみりん、しょうゆを入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱し、カリフラワー、梅干しを加えてあえる。器に盛りかつお節をのせる。

    ポイント

    大きいボウルで!

レビュー

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  • モーリス

    大好評でした。

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