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アレで茹でると綺麗な色に!

さっぱり小鉢!

真っ白なカリフラワーは ゆでる時にひと工夫すれば綺麗な色が長持ちしますよ! 甘酸っぱい梅肉とあえて、箸休めにどうぞ!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    43kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    カリフラワーは小房に分ける。梅干しは種をとりのぞき、ペースト状になるまで叩く。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、酢、カリフラワーを入れて中火で3分ゆで、水気を切る。

  3. 3.

    耐熱容器にみりん、しょうゆを入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱し、カリフラワー、梅干しを加えてあえる。器に盛りかつお節をのせる。

    TIPS

    大きいボウルで!