だしがしみてる♪
からし菜とえのきのおひたし
調理時間
約10分
カロリー
60kcal
費用目安
1100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
からしの香りがふんわりとするおひたしです♪ 下ゆでした後すぐに冷水に漬けるのと色が鮮やかになります♪ そのまま冷やっこにのせて一緒に食べても美味しいです!
手順
1
サラダからし菜は根元を切り落として3cm幅に切る。えのきは根元を切り落として2等分に切り、食べやすい大きさにほぐす。
2
鍋に湯をわかし、えのきを入れて2分程ゆで、取り出して水気を切る。
ポイント
湯は捨てない!
3
再度沸騰したらサラダからし菜を入れて1分程ゆでる。水にさらして水気を切る。
4
ボウルにめんつゆ、えのき、サラダからし菜、を入れて混ぜる。
5
器に盛り、かつお節をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
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