DELISH KITCHEN

だしがしみてる♪

からし菜とえのきのおひたし

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    60kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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からしの香りがふんわりとするおひたしです♪ 下ゆでした後すぐに冷水に漬けるのと色が鮮やかになります♪ そのまま冷やっこにのせて一緒に食べても美味しいです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    サラダからし菜は根元を切り落として3cm幅に切る。えのきは根元を切り落として2等分に切り、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、えのきを入れて2分程ゆで、取り出して水気を切る。

    ポイント

    湯は捨てない!

  3. 3

    再度沸騰したらサラダからし菜を入れて1分程ゆでる。水にさらして水気を切る。

  4. 4

    ボウルにめんつゆ、えのき、サラダからし菜、を入れて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、かつお節をかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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