青菜と卵のオーロラソースグリル

手順

1. 1

   小松菜はよく洗い、根があれば切る。太いものは、根元の方に縦半分に切り込みを入れる。

2. 2

   たっぷりの熱湯（2ℓ）を沸かし、小松菜を根の方から入れて立てて持ち、10秒程おいてから菜箸で沈める。1分程ゆで、すぐに冷水にとってさます。水けを絞り、長さを4cmに切って再び水けを絞る。

3. 3

   オーロラソースの材料を混ぜる。耐熱容器にゆで青菜を広げ敷き、卵を割りほぐしてかける。

4. 4

   オーロラソースをかけ、オーブントースターで、卵の部分が乾いた感じになるまで5〜6分焼く。

   ポイント

   オーブントースターは機種によって加熱時間や温度に差が出る場合あります。熱源が近く焦げやすいので様子を見ながら加熱し焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。