まろやかなおいしさ♪
じゃがいものおからスープ煮
ベーコンの旨味と塩気におからの甘みがよくあいます♪ おからは洋風な味付けでも◎ じっくりコトコト煮込んで、美味しさUP♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
329kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
じゃがいもは一口大に切り、水に5分ほどさらし水気を切る。 玉ねぎは薄切りにする。いんげんは食べやすい大きさに切る。
2.
ベーコンは2cm幅に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを炒める。 ベーコンの色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒め合わせる。
4.
白ワイン、水を加え、煮立ったらふたをして、弱火で5〜6分煮る。
5.
塩、こしょうを加えて味をととのえ、いんげんを加えてふたをしてさらに5〜6分煮る。
6.
おからを加えてほぐすように混ぜて、ひと煮する。