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まろやかなおいしさ♪

じゃがいものおからスープ煮

ベーコンの旨味と塩気におからの甘みがよくあいます♪ おからは洋風な味付けでも◎ じっくりコトコト煮込んで、美味しさUP♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    329kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは一口大に切り、水に5分ほどさらし水気を切る。 玉ねぎは薄切りにする。いんげんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ベーコンは2cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを炒める。 ベーコンの色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒め合わせる。

  4. 4.

    白ワイン、水を加え、煮立ったらふたをして、弱火で5〜6分煮る。

  5. 5.

    塩、こしょうを加えて味をととのえ、いんげんを加えてふたをしてさらに5〜6分煮る。

  6. 6.

    おからを加えてほぐすように混ぜて、ひと煮する。