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旨味で食べやすく!

ゴーヤーとコンビーフのチャンプルー

コンビーフの旨味でゴーヤーの苦味が食べやすくなります。おつまみにもぴったりな1品です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    189kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切って、種、わたをスプーンで取り除く。横に薄切りにする。

    ポイント

    ゴーヤーの苦味を消したい時は切った後に塩少々と砂糖小さじ1/2を揉み込んでから使いましょう。

  2. 2.

    コンビーフは一口大に切る。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ゴーヤーを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    3にコンビーフ、もやしを加えて2〜3分炒め、砂糖、しょうゆを加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    4に卵を回し入れ、卵が固まるまで炒める。

レビュー

(5件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • のの
    薄味かなと感じました! コンビーフのかわりにツナ缶を使って作りましたが、美味しかったです◎
  • ヨシユキ
    ゴーヤを初めて料理しました。意外と簡単でした。苦味が夏には良かったです。また、作りたいです。
  • ごりさん
    砂糖(パルスィート0)を使った甘味が、ほどよいアクセント酒のつまみにもいい感じ!