DELISH KITCHEN

旨味で食べやすく!

ゴーヤーとコンビーフのチャンプルー

4.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    189kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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コンビーフの旨味でゴーヤーの苦味が食べやすくなります。おつまみにもぴったりな1品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って、種、わたをスプーンで取り除く。横に薄切りにする。

    ポイント

    ゴーヤーの苦味を消したい時は切った後に塩少々と砂糖小さじ1/2を揉み込んでから使いましょう。

  2. 2

    コンビーフは一口大に切る。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ゴーヤーを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    3にコンビーフ、もやしを加えて2〜3分炒め、砂糖、しょうゆを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    4に卵を回し入れ、卵が固まるまで炒める。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • のの

    薄味かなと感じました! コンビーフのかわりにツナ缶を使って作りましたが、美味しかったです◎
  • ぴーしゃん

    初めてコンビーフでゴーヤチャンプルを作りました。ずっとあったので使えて良かったし、ご飯のおかずになりました。
  • ヨシユキ

    ゴーヤを初めて料理しました。意外と簡単でした。苦味が夏には良かったです。また、作りたいです。
  • ごりさん

    砂糖(パルスィート0)を使った甘味が、ほどよいアクセント酒のつまみにもいい感じ!

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「ゴーヤー」の基本

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