ジューシー！
米なす田楽

手順

1. 1

   なすはヘタを残したまま、ガクを取り除く。縦半分に切り、皮の内側に沿って切り込みを入れ、格子状に切り込みを入れる。

2. 2

   鍋に☆を入れて弱火で熱し、焦げないように、なめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすの皮目を上にして並べ、しんなりするまで弱火で8〜10分程焼き、裏に返して2分程焼く。

4. 4

   器になすを盛り、☆をぬり、白いりごまをふる。