DELISH KITCHEN

さっと炒めて!

じゃがいもと牛肉の粒マスタード炒め

4.7

(4件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    424kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごはんにもよく合う!ボリュームたっぷりの炒め物です。粒マスタードを使った味付けも簡単な1品です!

材料 【2人分】

  • 牛こま切れ肉200g
  • じゃがいも 2個(300g)
  • いんげん 6本
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 粒マスタード大さじ1/2

手順

  1. 1

    牛肉は塩こしょうをふる。

  2. 2

    じゃがいもは1cm幅に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(拍子木切り)。水に5分さらして水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、斜めに3等分に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    3にじゃがいもを加えてしんなりするまで炒め、いんげんを加えてさっと炒め、ふたをして2分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.7

(4件)

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