マッシュルームと生ハムのオイル焼き

手順

1. 1

   にんにく、パセリはみじん切りにする。マッシュルームは根元を切り落とし、軸はみじん切りにする。

2. 2

   生ハムは粗みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、マッシュルームを入れて弱火でしんなりするまで焼き、マッシュルームの軸が付いていた方を上にして器に取り出す。

4. 4

   3のフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、生ハムを加えて中火で炒め、パセリを加えてさっと弱火で炒め、マッシュルームの軸を加えて炒める。

5. 5

   マッシュルームに4を等分にしてのせる。