キスとイカのアヒージョ

手順

1. 1

   キスとイカは一口大に切る。マッシュルームは根元をとり、薄切りにする。

2. 2

   にんにくはみじん切り、唐辛子はヘタを除き種を捨てておく。

   ポイント

   辛味の得意な方はそのまま入れても美味しくいただけます。

3. 3

   小鍋にアンチョビペースト、にんにく、唐辛子、マッシュルーム、オリーブオイルを入れて中火で熱する。

4. 4

   煮立ったらイカ、キス、塩を加えて中火で火を通し完成。