タラの味噌煮

手順

1. 1

   ねぎは3cm幅に切る。しょうがは薄切りにする。唐辛子の上の部分を切り落とし、種を取り、2等分に切る。

2. 2

   タラはキッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   鍋に☆、しょうが、唐辛子を入れて混ぜ、中火にかけてひと煮立ちさせる。

4. 4

   タラ、ねぎを加えて落としぶたをして、再び煮立ったら弱火にして4分程煮る。

5. 5

   落としぶたをとり、煮汁をかけながら3〜4分程煮る。