おつまみにもオススメ！
切り干し大根ときゅうりの中華マリネ
ごま油を使うことで、風味豊かな一品に仕上げました！冷酒などを添えてお召し上がりください。
カロリー
109kcal
炭水化物
10.3g
脂質
6.9g
たんぱく質
2.1g
糖質
7.4g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりは両端を切り落とし、千切りにする。ボウルに入れ、塩をふって揉み、水にさらし、水気を切る。
2
鍋に湯をわかし、切り干し大根を入れて4〜5分ほど中火でゆでる。湯を切り、粗熱がとれたら水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに☆、白いりごまを入れて混ぜ、きゅうり、切り干し大根を入れて混ぜる。
レビュー
3.9
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- 我が家では残りがちな切り干し大根 きゅうりとの相性バッチリのおいしいサラダでした またリピしたいです
まめのすけ
高齢者がいるためきゅうりの皮はむきました。 あっさりしていて、大変美味しいので我が家の定番です。れお
シャキシャキしていておいしいです。 レシピより切り干し大根の量が多かったので 調味料を追加し、味を見ながら調整して作りました。 おつまみや箸休めにピッタリでした。FMK☆彡
干し大根を茹でる時に､人参も一緒に茹でて彩りを足しました。 朝作って夜食べる為､多少水分が出る事を考え､調味料の量的に 薄味に仕上がりそうだったので､きゅうりについた塩分を洗い流さず､そのまま絞って使いました。 味が引き締まって､美味しく出来ました。 煮物しかしていない干し大根のレパートリーが増えて嬉しいです。また作ります‼︎
pchan