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おせちの定番♪

ごま入り田作り

お正月シーズン、祝い肴3品のうちのひとつとして知られている定番の田作りです!新たな1年を迎える、お正月料理のおかずとして是非、作ってみて下さい♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    99kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • ごまめ[田作り]50g
  • 白いりごま適量
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにごまめを入れて弱火で熱し、焦がさないように5分程混ぜながら炒り、取り出す。

    ポイント

    600Wのレンジでラップをせずに2分でもOK!

    冷めたら、ポキっと折れるようになるまで加熱する。

  2. 2.

    汚れを拭き取り、☆を入れて弱火で熱し、ふつふつしてきたら中火にし、1のごまめを加えてさっと混ぜる。

    ポイント

    ふつふつとするまでに、箸を入れてしまうと白濁してしまうので注意する。

  3. 3.

    バットにクッキングシートをしき、手早く並べて冷まし、白いりごまをふる。

レビュー

(7件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • eiei
    簡単!美味しくできました。お正月用に作りましたが味見をした家族の手が止まらず、少量になってしまったのでまた作るようです(*´艸`*)
  • タレもレンジの自動温めボタンを何度も繰り返しとろみが出るのを目標に半量になるまでグツグツ煮詰めたが無理だった。まだサラサラだったけど、和えて冷めたら良い感じになった。広げて冷まさなかったが団子にならなかった。サクサク美味しかった。