ホクホク！相性抜群！
じゃがいもの明太子煮
明太子とじゃがいもの相性抜群！ ホクホクで美味しい一品！お弁当にも最適♪※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年10月
- 調理時間 約15分
カロリー
150kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2.
明太子は皮に切り込みを入れ、身を取り出す。
3.
鍋にじゃがいも、和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で2〜3分程煮る。みりん、しょうゆを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで中火で5〜6分程煮る。
4.
明太子、ねぎを加えて1〜2分煮る。
レビュー
(10件)
3.8
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- もちぐま思っていたより明太子感はなかったですが美味しかったです。 じゃがいもがなかなか柔らかくならなかったのと、入れた水がすぐなくなって最後は煮詰める汁気もなくなってしまい少し難しかったです。
- さっぱり妖精すこーし濃いめの味付けにすると良い着地になります。じゃがいもと明太子の組み合わせはポテトサラダになりがちですが、このレシピはメインのおかずになる一品で重宝しています。
- まりじゃがいもがホクホクして美味しかったです。