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さわやかな味わい!

豚肉の梅しょうが焼き

いつものしょうが焼きのタレに梅干しの果肉を加えた、甘酸っぱいしょうが焼きです。梅の酸味で食欲が増し、ごはんが進みます♪

海辺暮らし 季節のごはんとおかず

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚肩ロース(しょうが焼き用肉)6枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉適量
  • 大さじ1
  • A
  • 梅干し(種を除いてたたく) 大さじ1
  • おろししょうが1かけ分
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 砂糖小さじ1
  • みりん小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。Aは合わせておく。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、1の玉ねぎを並べ入れる。透き通ってくるまで両面を焼いたらいったん取り出す。

  3. 3.

    豚肉に片栗粉を薄くまぶし、2のフライパンに並べ入れて両面を焼く。色が変わったら2の玉ねぎを戻し入れ、Aをまわし入れてからめる。

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