DELISH KITCHEN

味噌がポイント!

大根と豚バラの和風カレー煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    549kcal

  • 費用目安

    400前後

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和風にアレンジした、大根と豚バラの和風カレー煮のご紹介!味噌を入れてコクもアップ!豚バラ肉も旨味が広がり、あっさりしている大根もごはんのすすむおかずになります。今晩の夕食にいかがでしょうか。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    大根は1.5cm幅の半月切りにする。ねぎは斜め1cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りがたってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、余分な脂はキッチンペーパーでふき取る。

  4. 4

    大根、ねぎ、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で15分煮る。

  5. 5

    みそを溶き入れて混ぜ、中火にして5分ほど煮詰める。

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