ごはんに合う！
豚バラと大根のさっぱり煮
肉のうまみがたっぷりな豚バラと大根のさっぱり煮のご紹介です。脂が多い豚バラ肉もお酢で煮ることで食べやすくなります!しっかり味なので夕飯やおつまみにおすすめの一品ですよ♪
- 調理時間 約40分
カロリー
397kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラ薄切り肉 150g
- 大根 300g
- しいたけ 3個
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- 水200cc
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 酢大さじ2
- おろししょうが小さじ1/2
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
作り方
1.
大根は横に1cm幅に切り、厚めに皮をむいて十字の4等分に切る。しいたけは軸を切り落とし、2等分に切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。大根、しいたけを加えて油がなじむまで炒め、水を加えて煮立たせる。
4.
☆を加えて混ぜ、落としぶたをして弱火で20分ほど煮る。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
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