ごはんに合う！
豚バラと大根のさっぱり煮

手順

1. 1

   大根は横に1cm幅に切り、厚めに皮をむいて十字の4等分に切る。しいたけは軸を切り落とし、2等分に切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。大根、しいたけを加えて油がなじむまで炒め、水を加えて煮立たせる。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、落としぶたをして弱火で20分ほど煮る。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。