かつお節が香る♪

小松菜の塩麹あえ

Name: かつお節が香る♪ 小松菜の塩麹あえ
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: 小松菜 1株(100g); 塩麹 大さじ1/2; かつお節 1袋(4g)

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材料3つで簡単にできる小松菜の和えものをご紹介！塩麹とかつお節を入れることで風味がプラスされます。ほうれん草で作るのもおすすめ♪お弁当の隙間おかずにも活躍の一品です。

材料【2人分】

1
小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気をしぼる。
2
ボウルに小松菜、塩麹、かつお節を入れて混ぜる。

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このレシピの作成者

谷村せな

素材を活かした優しい味わいの料理

栄養士、調理師、フードスペシャリスト

大学卒業後、栄養士、調理師の資格を生かし、給食依託会社に6年間勤務しました。 DELISH KITCHENでは誰でも簡単においしく作れ、食べたらニコッと笑顔になれる料理を目指してレシピ開発を行ってます。細かい作業が好きなので、餃子や小籠包などの粉ものの成形が得意です！