ピリッとやみつき！
オクラの明太マヨがけ

手順

1. 1

   明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。

2. 2

   オクラは塩(分量外:小さじ1)をふってまな板にこすりつけて水洗いする。へたを切り落とし、ガクをぐるりとむく。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1 )を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切って粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに明太子、マヨネーズを入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる(明太マヨネーズ)。

4. 4

   器にオクラを盛り、明太マヨネーズをかける。