1. こっくりおいしい♪なすみその混ぜご飯

こっくりおいしい♪

なすみその混ぜご飯

なすを使った混ぜご飯のご紹介です。ごま油で炒めて香り豊かな一品に♪甘辛いみその味がなすに染み込んでごはんが進みます!夕食などにいかがでしょうか。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    387kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • なす 2本(160g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 白いりごま大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として1cm角に切り、水にさらして水気を切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れて油がまわるまで炒める。ふたをして1〜2分蒸し焼きにし、☆を加えてさっと炒める。

  4. 4.

    ボウルにごはん、3を入れて切るように混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、大葉をのせる。

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