1. ミートたっぷり!下味冷凍でスコップコロッケ

ミートたっぷり!

下味冷凍でスコップコロッケ

揚げないから時短&楽チン♪スコップコロッケのご紹介です。 ジップロック®で下味冷凍したミートだねを加えるので、ゴロっとジューシーな肉感も味わえますよ♪ 解凍して残ったミートだねは、ハンバークや肉詰めなど、別のおかずにも活用できて◎!ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約1日

料理レシピ

材料 作りやすい分量

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作り方

  1. 1.

    【洋風ミートだね】 Aを合わせ、なじませておく。

  2. 2.

    ボウルに合いびき肉と塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、残りの材料と1を加えて混ぜる。

  3. 3.

    2を使いやすい分量ずつ「ジップロック®フリーザーバック」に入れ、薄く平らにして空気を抜き、ジッパーを閉めて冷凍保存する。

  4. 4.

    【ミートたっぷりスコップコロッケ】 下味冷凍した「合いびき肉洋風ミートだね」は冷蔵室におき、解凍しておく。

  5. 5.

    洗ったじゃがいもは1つずつ「サランラップ®」でゆったりと包み、電子レンジ(500W)で約7分加熱する。熱いうちに皮をむき、大きめのボウルに入れてつぶす。Bを加え、よく混ぜ合わせる。

  6. 6.

    「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにCを入れ、木べらなどでやさしくかき混ぜながら、パン粉がきつね色になるまで炒める。

  7. 7.

    6の「フライパン用ホイル」を敷いたフライパンからパン粉を別の容器に移し、「合いびき肉洋風ミートだね」を入れる。木べらなどでバラしながら肉に火が通るまで中火で炒め、5に加えて混ぜる。

  8. 8.

    耐熱容器に7を敷き詰め、6をふりかけ、オーブントースターでパン粉がカリッとするまで焼く。パセリをふり、お好みでソースやケチャップをかける。