鶏むねとじゃがいものざくざくナゲット

手順

1. 1

   鶏むねは粗くたたいて保存袋に入れる。☆を加え、空気を抜きながら袋の口をとじてもみこむ。

   ポイント

   冷蔵庫で一晩漬けると、よりしっとり柔らかくなります♪

2. 2

   じゃがいもは7mm角に切る。

   ポイント

   水にさらさずに使いましょう。

3. 3

   1の保存袋にじゃがいも、薄力粉を加えてもみこむ(肉だね)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火に熱し、肉だねをスプーンなどで一口大に丸めて入れる。下面が固まり、焼き色がつくまで3〜4分揚げ焼きにし、裏返してさらに2〜3分揚げ焼きにする。

5. 5

   器に盛り、ケチャップ、サラダ菜を添える。