ピリ旨辛でポカポカ！
豚バラキャベツの無水ドーム鍋

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛ラー油だれ)。

   ポイント

   小さなお子様がいる家庭はラー油をごま油に代用してもお作りいただけます。

3. 3

   鍋にキャベツを入れてこんもりとしたドーム状になるよう形をととのえる。豚肉を広げてキャベツに巻きつけるように全体にのせ、周りに豆苗を敷き詰める。酒をまわしかけてふたをし、中火で加熱する。蒸気が上がってきたら弱火で15分ほど蒸す。

4. 4

   ピリ辛ラー油だれをかける。