材料 【4人分】
- 豚バラ薄切り肉 400g
- キャベツ 1/2個(600g)
- 豆苗 1パック(250g)
- 酒大さじ3
- ☆ピリ辛ラー油だれ
- 長ねぎ(みじん切り) 1/3本分(55g)
- しょうが(みじん切り) 1かけ分
- 砂糖大さじ1/2
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- ラー油大さじ1/2
手順
1
キャベツは食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛ラー油だれ)。
ポイント
小さなお子様がいる家庭はラー油をごま油に代用してもお作りいただけます。
3
鍋にキャベツを入れてこんもりとしたドーム状になるよう形をととのえる。豚肉を広げてキャベツに巻きつけるように全体にのせ、周りに豆苗を敷き詰める。酒をまわしかけてふたをし、中火で加熱する。蒸気が上がってきたら弱火で15分ほど蒸す。
4
ピリ辛ラー油だれをかける。
レビュー
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- 不器用がやるとこんな感じ！ かけたタレだけじゃ薄い感じがしました。 またトライしたら美味しくできるかな🤔
まりりん
このレシピ以外に冷蔵庫にある、蒸すと美味しい野菜もたっぷり入れて作りました。 豆苗が色鮮やかで食欲がそそられて。 ピリ辛のタレも蒸した野菜に合い、とても美味しかった。次もまた作ろうと思います。 ご馳走さまでした。ピッコロ
野菜もたくさん摂れて美味しく、お得なレシピでした。 子供が喜んで食べてくれたので作って良かったです。さにー
とても簡単でおいしかったです☺️ 舞茸を追加してみました
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