秋冬の旬野菜(副菜, エスニック)の人気レシピ・作り方

「お弁当のすき間、何を入れよう…」と悩んだことはありませんか？ こちらの記事では、そんな時に役立つ「お弁当の隙間を埋める」のに役立つたけのこを使った簡単おかずのレシピをご紹介！ 今回は、フライパンでさっと作れる炒め物を中心に、お弁当に入れやすいたけのこレシピをご紹介します。味付けのバリエーションも豊富なので、日々のお弁当作りにぜひ役立ててみてください♪ ※お弁当について ・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。 ・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。 ・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。 ・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

韓国で次々と生まれるトレンドスイーツの中でも、いま注目を集めているのが「バタートック」です。 SNSを中心に話題となり、カフェやベーカリーでも続々と登場しています。外はカリッと中はもちもちとした食感に加え、見た目のインパクトもあり、今注目を集めているスイーツです。 この記事では、バタートックの由来や特徴、韓国で流行している理由まで、初めて知る方にも分かりやすく解説します。

春の食材として知られるたけのこですが、「どう保存すればいい？」「アク抜きは必要？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。 たけのこは鮮度が落ちやすく、保存方法によって風味や食感が変わりやすい食材です。そのため、適切に処理することが大切です。 この記事では、冷蔵・冷凍の保存方法をはじめ、長くおいしく楽しむためのコツや、基本のアク抜きについてわかりやすく解説します。

サラダはもちろんおつまみやメインのおかずまで幅広く使える「ブロッコリー」ですが、実は茎も美味しく食べることができます！ この記事では、レンジで手軽に作れる和え物から、フライパンで簡単に作れるきんぴらまで、ブロッコリーの茎を活用したデリッシュキッチンの管理栄養士が監修したレシピから厳選してご紹介しています。 あと一品ほしいときにも役立つので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

春本番を迎える4月はやわらかく香り豊かな食材がそろう季節。冬を越えて育った食材は、みずみずしさと風味の強さが魅力です。 今回は、4月が旬の「たけのこ・アスパラガス・スナップエンドウ・ルッコラ・いちご」の5つの食材を厳選してご紹介します。ぜひ今月の献立に春らしさを取り入れてみましょう！