きのこ(和食)の人気レシピ・作り方

木綿豆腐や絹ごし豆腐など、豆腐にはいくつか種類がありますが、「充填豆腐」がどのような豆腐かご存じですか。 見かけたことがないと思っている人も多いかもしれませんが、もしかすると気が付かないだけで、普段購入している豆腐は充填豆腐かもしれません。 この記事では、充填豆腐の特徴や木綿豆腐、絹ごし豆腐との違いについてご紹介します。

独特の香りと甘酸っぱい味わいが魅力の「パッションフルーツ」。 興味はあってもどのように食べればよいのか分からず、購入を躊躇している人がいるかもしれません。確かに、特徴的な中身を見ると、そのまま食べるものなのか、加工しなければ食べられないものなのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パッションフルーツの特徴をはじめ、保存方法や食べ方、おすすめのおいしいレシピをご紹介します。

手頃な価格で手に入り節約の味方のもやしは、さまざまな料理に活用できる野菜のひとつです。 包丁で切る手間もなく使いやすいため、普段からよく料理に取り入れているということも多いでしょう。そんなもやしは、生のままでも食べられるのか気になったことはありませんか。 この記事では、もやしの生食についてや、おいしいゆで方、冷蔵や冷凍の保存方法についてご紹介します。

真っ赤な見た目と、甘酸っぱい味わいがたまらないいちごには、いくつか品種があります。 その中でも店頭で見かけることの多い「とちおとめ」。とちおとめとは、どのようないちごなのでしょうか。 この記事では、とちおとめの特徴をはじめ、ほかの品種についてや、いちごの選び方、保存方法をご紹介します。

白米や麺類など、主食のなかでも「そば」は糖質が低いという話を聞いたことはありませんか。 確かに、あっさり食べられるそばは糖質が少なそうなイメージですが、実際はどうなのか気になります。 この記事では、そばやうどん、白米の糖質やカロリーについて解説します。 また、糖質量をおさえた、そばの食べ方もご紹介するので参考にしてみてください。