【豆料理レシピ】豆腐や厚揚げ・納豆など大豆製品の人気メニュー

ホットプレートを囲むと、晩ごはんがそのまま団らんになります。プレートの上で肉だねを混ぜて広げる大きなシュウマイ、卵をからめて食べるドライカレー、コチュジャンがなくても作れるみそだれのチーズタッカルビ。5本を集めました。素を使わない自家製生地の明太もちチーズもんじゃや、キムチ入りの炒飯も。どれもテーブルの上で仕上がるので、作る時間も楽しめますよ。

めんつゆがあれば、味付けで迷う時間が減ります。火を使わずに電子レンジで作る牛丼、ごま油で炒めるさつまいものきんぴら、大根を合わせた鶏むね肉となめこの煮物。5本をまとめました。えびとしめじを香ばしく炒めてこってりと仕上げる和風パスタや、めんつゆとバターで焼く厚揚げもあります。献立の軸がほしい日に、思い出してくださいね。

パン派に負けない、米派の朝ごはんを5本。半熟のベーコンエッグとチーズを熱々のごはんにのせた丼、しょうゆを香ばしく焼きつけた焼きおにぎり、マグカップと電子レンジで作る明太子のリゾット風。鮭と卵をスープごはんにしてさらさら食べる一杯や、包丁を使わない白だしのわかめ雑炊も。どれも10分以内で仕上がるので、明日の朝ごはんに選んでみませんか？

牛乳は、おかずにもおやつにも回せる材料です。ヨーグルトや生クリームを使わずに牛乳とバターで仕上げるチキンカレー、マカロニを別ゆでせずに煮込むカルボナーラ風のグラタン、とんかつ用の肉をトマト缶と煮るクリームポーク。5本を集めました。片栗粉で作ってみたらしをからめる牛乳もちや、果物を寒天で固めたデザートもあります。牛乳があるうちに、気になる一品から試してみてください。

ベーコンを脇役にしておくのは、もったいない。カマンベールチーズをまるごと包んでカリッと焼く一皿、餃子の皮とじゃがいもで作るもちもちのおつまみ、千切りのじゃがいもを巻いてチーズソースをかける一品。6本をまとめました。卵焼き器で作るマッシュポテトのタルトや大きな焼きおにぎり、切り餅とチーズを電子レンジで加熱するものもあります。献立にもおつまみにも、ベーコンの出番を増やしましょう。