食べ応え抜群！
白菜と豚肉の中華炒め
白菜のシャキシャキ感と豚肉の旨味がたまらない！人気の炒め物です。ポイントは豚肉に片栗粉をまぶすこと♪豚肉はふっくらして、全体に味がよく絡んでご飯がすすみます。
カロリー
407kcal
炭水化物
21.2g
脂質
24.8g
たんぱく質
22.6g
糖質
16.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
白菜は芯と葉を分け、葉は半分にして太めの千切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
ボウルに豚肉を入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、白菜の芯を加えてさっと炒め、全体に油が回ったら、酒を加えてふたををして、中火で1分蒸し焼きにする。
4
白菜の葉とねぎを加えさっと炒め、しんなりしたら☆の調味料を加えて炒め、ごま油をまわしかける。
よくある質問
- Q
他の食材でもアレンジできますか？
A油揚げや厚揚げ、玉ねぎ、ピーマン、小松菜、なす、エリンギやえのきなどを加えるのもおすすめです。豚肉の代わりに鶏肉やイカなどでも美味しくいただけます。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- とても簡単で美味しかったです！ 量も沢山できました。
yos
レシピの言ってる通り片栗粉で豚肉がとてもふっくらした。いろいろな調理法で役に立つよい方法だと想った。味付け薄いのかと思ったけどちょうどよかった。toshiro
これは本当に簡単な一品。 お弁当用に朝の時間でも十分作れます。＼(^o^)／osmanthus
美味しくてヘルシーでもりもり食べられます。 白菜が大量なので水分がたくさん出てしまい、炒め物と言うより煮物のようになってしまいましたが…。
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もんけ