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食べ応え抜群!

白菜と豚肉の中華炒め

白菜のシャキシャキ感がたまらない! ご飯が進むメニュー! おつまみにもお弁当にも♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    407kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白菜 1/4個
  • 豚バラ切り落とし肉 200g
  • ねぎ 1/2本
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は芯と葉を分け、葉は半分にして太めの千切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚肉を入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、白菜の芯を加えてさっと炒め、全体に油が回ったら、酒のふりふたををして中火で1分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    白菜の葉とねぎを加えさっと炒め、しんなりしたら☆の調味料を加えて炒め、ごま油をまわしかける。