とろろを使った料理を紹介♪丼物やとろろ焼きなど人気レシピ25選
作成日: 2022/11/01
更新日: 2024/02/21
とろろを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。丼や蕎麦、パスタなど主食レシピから、とろろ焼きやマグロの山かけなどのおかずまで、幅広く25本のレシピを集めています。さらに、基本的な長芋のすりおろし方も紹介していますので、とろろの作り方を知りたい時や、とろろの使い方を知りたいと思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください。
【ご飯もの】とろろを使った料理のレシピ
すりおろす手間なし!
明太叩きとろろ丼大葉とごま油の香りが魅力的な「明太叩きとろろ丼」のレシピを紹介します。長芋をすりおろさずに叩くので、シャクシャクした食感を楽しむことができます。さらっと簡単に食べたいときや、忙しくて料理にあまり時間をかけられないときなどにどうぞ♪
こってり味でご飯がすすむ♪
甘辛とろろ豚丼豚肉は焼肉用を甘辛く焼き付けてごはんがすすむ味わいです!食べ応えがあり、とろろと合わせることで飽きのこないおいしさです。
がっつり食べたい時に!
とろろみそ豚丼がっつり食べたい時にオススメのとろろみそ豚丼をご紹介します♪ 疲労回復に効果的なとろろと豚肉の組み合わせが嬉しい! 甘辛いタレがとろろと絡んでスルッとご飯がいけちゃうスタミナ丼お試しあれ!
トースターで簡単♪
鯖味噌ごはんのとろろ焼きトースターで簡単に作れるレシピのご紹介です!とろろのほくほく食感がクセになる♪サバの味噌煮缶は汁ごと使用することで簡単に味が決まります。普段のごはんにはもちろん、忙しい時にもぴったりな一品です。
ふんわりとろーり♪
明太とろろのドリア風すりおろした山芋をホワイトソースに見立ててドリア風にします♪明太子の塩気とマイルドなチーズの風味が絶品です。
【パスタ】とろろを使った料理のレシピ
ツルッと美味しい♪
とろろ明太パスタ長芋のトロトロとシャキシャキのWの食感と、明太子、しらすの旨味で止まらない美味しさ!簡単に作れて満足の一品です!
シャキネバで簡単!
納豆とろろパスタシャキネバで簡単!納豆とろろパスタの作り方! 混ぜれば混ぜるほど風味が香り、美味しく♪ 栄養分も高くオススメです!
レンジで作る♪
とろろ納豆のお手軽パスタパスタはレンジでゆでて、ボウルであえるだけのお手軽レシピです♪ネバネバ食材のおかげでソースが絡みやすく、あっさり味の和風パスタです。火を使わないので小腹が空いた時にも手軽に作れます♪
【うどん】とろろを使った料理のレシピ
満足感たっぷり!
長芋のとろろカレーうどん東海テレビ「スイッチ!」で紹介、長芋のとろろカレーうどんをご紹介♪スパイシーなスープに長芋と卵黄を絡めて食べる新感覚のカレーうどんです。のどごしの良い食感でどんどん食べられます!是非参考にしてみてください♪
麺にからめて♪
明太とろろうどんねばねばのとろろに泡立てた卵白を加えてふわふわに仕上げ、プチプチとした食感の明太子と合わせます♪簡単であっという間にできるのに満足感たっぷりのレシピです。
すりおろさない!
とろろ明太うどん長いものすりおろしは、袋に入れてめん棒で叩くので手間いらず。 とろとろの部分とサクッとした食感を楽しめます。
ラー油がアクセント♪
豆乳とろろうどん豆乳ととろろがうどんを優しく包む♪ 揚げ玉とラー油がアクセントになっています! のどごしが良くて止まらない美味しさです♪
【蕎麦】とろろを使った料理のレシピ
梅肉が後味さっぱり♪
オクラととろろの冷やし蕎麦オクラ&とろろの”ねばとろ”が蕎麦にからんで美味☆残り半分になったら卵黄をからめて召し上がれ♪お好みでかつお節や白ごまをふっても◎
まん丸満月♡
月見とろろ南蛮そば月見そばとは、生卵が入ったそばの一種です。今回は鶏南蛮そばにとろろと卵をのせて豪華な月見そばにアレンジした人気レシピをご紹介します。一杯で大満足の一品♪卵を割ってかき混ぜて食べるもよし、卵を沈めて白身を固めてから食べるのもよし!お好きな食べ方でお召し上がりください。
【そうめん】とろろを使った料理のレシピ
お手軽レシピ!
とろろのぶっかけたらこそうめんとろろとたらこがそうめんにからんで、のどごし抜群!時間がないときにも簡単に作れます♪ランチや夜食にぴったりの一品です。
からめて食べるとグッド!
きのこのとろろそうめんきのこをたっぷり使ったそうめんメニュー! ポン酢を使って簡単に味付けをしています! とろろときのこをからめて食べるとgood!
【主菜】とろろを使った料理のレシピ
ボリューム満点!
甘辛チキンのとろろがけ甘辛チキンにとろろをかけた食欲がわくおかずをご紹介♪ごはんにのせて丼ぶりにするのもおすすめです!
後のせバターでコクUP!
ツナチーズとろろ焼きおうちで簡単! お酒の肴や小腹が空いたときにさっと作れるとろろ焼き。 ツナの旨味とチーズと長芋のとろとろ食感が癖になる一品です♪
がっつり!ふわとろ♪
ねぎ塩とろろ豚ねぎだくの塩だれとろろが豚肉にがっつりからむ!お酒にもごはんにも合う万能おかずです♡今晩の一品にいかがでしょうか?
さっぱりだれで!
鮭のから揚げ梅とろろだれカラッと揚げた鮭に、 爽やかな梅とろろだれをかけました! 揚げ物もさっぱりと仕上がります!
チーズが香ばしい♪
千切りキャベツのとろろ焼きとろろと卵のとろふわ生地にたっぷりの千切りキャベツを加えてトースターでこんがりと焼きます。とろけたチーズが長芋とキャベツに絡んで後を引くおいしさになります。すりおろすのが面倒な長芋は叩くことで、食感を残した仕上がりになります♪
【副菜】とろろを使った料理のレシピ
さっぱりネバネバ!
とろろ胡瓜のしらす和え包丁いらず♪ ビニール袋を使って楽々調理! 箸休めにもおすすめです!
山と海のごちそう!
自然薯とろろのマグロ山かけ絶品マグロを絶品とろろで召し上がれ♪自然薯(じねんじょ)とは山に自生する日本原産の芋で、今では多くが栽培されています。他にはない強い粘りがあり、つるっと食べられます 。ぶつ切りにした魚にとろろをかけた山かけは、お酒のおつまみはもちろん、ご飯にかけて丼にしてもおいしいですよ。余ったとろろはそばやうどんにかけても合います。
中からトロッと!
油揚げのとろろチーズ焼き長芋のすりおろしとチーズを油揚げの中に入れて焼き上げます♪ 塩昆布の塩気がアクセント! お酒のおつまみにもあっさりといただけます♪
もっちもち食感!
青のり香るえびのとろろ揚げ長芋をいつも通りにおろすだけじゃつまらない!そんなときに、揚げてみてはいかがでしょうか?もちもち食感に大変身!おやつにも、おかずにも、おつまみにも☆
基本のとろろの作り方を紹介
料理の基本!
長芋・山芋のすりおろし方(とろろ)長芋・山芋のすりおろし方のご紹介です。すりおろすときはすべりやすいので、気をつけましょう!すりおろしたとろろは、だし汁やしょうゆを加えてごはんにかけたり、マグロやオクラなどにかけるなど、粘りが楽しめる生での食べ方が定番ですが、加熱調理をするとふわっとした食感の変化を生かしてお好み焼きに加えたり、海苔を巻いて揚げ物にしてもおすすめです。味噌汁に加えたり、色々なアレンジをお楽しみください。